曾幾何時,即使你是加州大學戴維斯分校葡萄酒釀造系的學生,如果未滿合法飲酒年齡21歲,也不准許品嘗葡萄酒。不過,加州參議院於6月30日通過《未成年飲酒者:關於葡萄酒和啤酒釀造專業的大學生》法案(第1989號,加州議會7月2日註冊公佈),將允許未滿21歲、但必須年滿18歲的葡萄酒和啤酒釀造專業大學生在老師的指引下品嘗酒精類飲料。法案對“品嘗”定義如下:“‘品嘗’是指把某種酒精類飲料啜入口腔,但不包括吞咽或其他方式的酒精類飲料消費。”因此,該法案被幽默地簡稱為“啜並吐”法案。
  據悉,“啜並吐”法案將於2015年1月正式生效。受惠院校除了著名的加州大學戴維斯分校,還有加州州立大學弗雷斯諾分校和加州州立理工大學聖路易斯奧比斯波分校,以及納帕谷學院和艾倫漢考克學院等社區大學。推動這項立法的加州大學戴維斯分校葡萄酒釀造學教授安德魯•沃特豪斯在接受《洛杉磯時報》採訪時表示:“由於不能品嘗,同學們錯過了學業經歷中的重要組成部分。重新學習品嘗,通常是作為一個實習生在參加工作之後。”文/莊晨  (原標題:美國加州通過“啜並吐”法案)
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